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雨薇阁

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广阔天地接受贫下中农再教育,回城加入为人民服务行列,退休在家“虚度光阴”。

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酸奶吐司的做法步骤  

2017-06-20 22:09:58|  分类: 近期学做 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 酵母3g
  • 3g
酸奶吐司的做法步骤 - 雨薇 - 雨薇阁

1.将液体材料先放入面包桶,盐和糖对角分开放。

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2.铺上面粉,中间挖个小坑,放入酵母。

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3.启动一个20分钟和面程序。

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4.结束后加入常温软化好的黄油,再启动一个15分钟各面程序。

5.揉至扩展阶段。

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6.排气揉圆放回面包桶,

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7.常温发酵至两倍左右大。手指沾面粉戳个小孔不回弹就好了。(约40分钟,冬天会长一点)

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8.一发结束后再排气揉圆,进行二发(40分钟左右)。二发好后,面包机选择烧中色,启动机包机烘烤程序40分钟。期间注意观察,闻到香味,可以用一根长竹签插入面包组织中,抽出时竹签表面光滑不粘,说明熟了。立骊倒出晾凉

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9.切片或撕着吃都可以。

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